La capital caucana sirve manteles
a sus invitados de honor: República de Corea, la ciudad de Östersund (Suecia),
el Andén del Pacífico y las delegaciones de las más importantes escuelas de
cocina del país, que participarán en la celebración del X Congreso Gastronómico
de Popayán, que inicia este jueves 6 de Septiembre con una exquisita y variada
programación para propios y visitantes.
Es tal la expectativa que ha
generado la cocina coreana, que a su llegada los chef de este país, nos
compartieron el deseo de servir sus mejores platos en los eventos del X
Congreso, en el cuál presentarán la tradicional y moderna cocina coreana en
manos de chef tradicionales del gran pueblo de Han y de aquellos residentes en
New York.
El chef coreano Lee Young Sun,
resaltó que la moderna presentación de la muestra gastronómica del país
asiático presentará los sabores tradicionales de esta cocina que se caracteriza
por ser saludable.
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