Consumidores y profesionales de la industria cafetera se
encontrarán en el Cauca
Cafeteros de todo el país y representantes de la industria
cafetera mundial se darán cita entre el 13 y el 15 de septiembre en la ciudad
Blanca de Colombia, Popayán, para asistir a la quinta versión de la feria internacional,
Expoespeciales 2012. Este evento, organizado por la Federación Nacional de
Cafeteros hace parte de la estrategia de Valor Agregado del gremio y tiene como
objetivo principal fomentar la producción y comercialización de cafés
especiales colombianos.
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| http://wsp.presidencia.gov.co |
El segundo día del evento ferial asistirá el Presidente de la
República, Juan Manuel Santos Calderón, quien aprovechará la oportunidad para
encontrarse con los cafeteros del Cauca y de otras regiones del país, quienes
por décadas han construido paz y desarrollo social alrededor del cultivo de
café.
Adicionalmente, los productores y asistentes a esta feria tendrán
la oportunidad de participar en conversatorios sobre el mercado mundial de café
especial y asistir a presentaciones de Cenicafé sobre los avances de las
investigaciones al servicio del caficultor. Así mismo, recibir capacitaciones
sobre el uso de las nuevas tecnologías, en talleres de catación y en shows de
barismo.
Vale la pena destacar, que el departamento del Cauca es uno de los
más dinámicos en la producción de cafés especiales sostenibles y cuenta
actualmente con siete programas de este tipo que benefician a más de 24 mil
caficultores.
Esta feria también contará con actos culturales y recreativos que
tendrán la presencia del reconocido Profesor Yarumo y de Juan Valdez, personaje
y emblema de los cafeteros.
Otro de las importantes actividades que se desarrollarán en el
marco de la feria internacional, es la premiación del Concurso Taza de la
Excelencia donde se presentarán los mejores cafés del país, evento al que
fueron inscritos más de mil lotes de este grano.
Expoespeciales, es una feria de carácter itinerante, que también
pretende mostrar la diversidad geográfica y cultural que tiene Colombia
cafetera. Neiva, Ibagué, Pasto y Bogotá son las ciudades que han recibido este
importante evento y ahora Popayán se prepara para mostrar toda su riqueza bajo
el lema: ‘Calidad y diferenciación en el origen’.
El interés y acogida de Expoespeciales ha ido creciendo de una
manera importante, hasta lograr en el 2011 que la feria en Bogotá fuera el
escenario de la sede del Campeonato Mundial de Baristas, lo cual le dio
presencia y reconocimiento en 53 países participantes y logró obtener un record
mundial de asistentes de más de 19 mil personas.
Cauca en Cifras
32 municipios cafeteros
95.929 cafeteros
123.989 fincas son cafeteras
83.075 hectáreas en café
74.655 hectáreas de café tecnificadas
26.584 mujeres cafeteras
24 mil caficultores producen cafés especiales sostenibles
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