La cultura cafetera del Valle del Cauca hará presencia en la V
versión de la feria “Expoespeciales, Café de Colombia”, que tendrá lugar del 13
al 15 de septiembre de este año, en las instalaciones del Comité Departamental
de Cafeteros del Cauca en Popayán.
El Valle Cafetero llega a esta edición para mostrarle al mundo
entero un café de extraordinarias cualidades, lo cual se ha evidenciado en los Concursos
de Calidad que se llevan a cabo a nivel Departamental, resultado además de las
orientaciones que el Servicio de Extensión brinda a los cafeteros para que
apliquen buenas prácticas agrícolas y así produzcan un café con estándares
altos de calidad, generando valor agregado a la producción, representado en
mayor bienestar para el caficultor vallecaucano.
El Café Especial que se mostrará en la Feria este año corresponde
al producto que las Cooperativas exportan, y que cuenta con las certificaciones
y verificaciones de calidad 4C, Rainforest Alliance, UTZ y Comercio Justo; en
representación de más de 8 mil caficultores que cultivan café de altísima
calidad en aproximadamente 31 mil hectáreas.
Valle del Cauca con
café especial y renovado
El Valle del Cauca no es ajeno al reto de la calidad y la
reconversión, de la provisión de bienes públicos y a la vocación de
responsabilidad social del Gremio, por ello el café sigue siendo relevante para
39 municipios del Departamento.
Actualmente el departamento del Valle del Cauca cuenta con:
23.341 caficultores.
74.766 hectáreas en café, de las cuales el 65% corresponde a una
caficultura tecnificada joven con una densidad promedio de 4.868 cafetos por
hectárea.
26 mil fincas.
Un indicador que muestra el compromiso de los cafeteros vallecaucanos
y de su gremio con la reconversión de la caficultura, es el creciente número de
hectáreas renovadas durante el 2011 correspondientes a 9.539 hectáreas y en lo
corrido de 2012 que son alrededor de 6.000 hectáreas.
En tan solo un poco más de año y medio se han renovado 14,539
hectáreas, es decir el 20% del total del área sembrada del Departamento, de las
cuales el 90% se han sembrado con variedades resistentes a la roya, lo que
significa que el Valle del Cauca se sigue consolidando como uno de los departamentos
líderes no sólo en calidad, sino también en producción.
Cabe destacar que la zona cafetera en el Valle del Cauca se está
expandiendo, ya que a la fecha se han sembrado 264 nuevas hectáreas.
Expoespeciales 2012 en
Popayán
El evento llega a su quinta versión con el principal objetivo de
fomentar la producción y comercialización de cafés con valor agregado. La Feria
igualmente servirá de marco para la décima versión del concurso “Taza de la
Excelencia 2012”, que premia el mejor café del país.
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